D’origine taïwanaise, Yung-San CHIANG (Sam) étudie les percussions chinoises avant d’intégrer puis diriger plusieurs orchestres symphoniques à Taïwan. Il s’intéresse ensuite à la culture occitane et tout particulièrement à la boha. Après plusieurs années d’enseignement au COMDT et au sein de l’association Arpalhands durant lesquelles il explore les modes de jeux de la boha, la cabreta et la bodega, il passe son DE de professeur de musique à l’ISDAT en 2013. Aujourd’hui, Sam est professeur d’éveil musical, de piano et de formation musicale au sein de plusieurs établissements culturels et revient enseigner la cornemuse gasconne au COMDT à la rentrée 24/25.